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Lasagne al pesto

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INGREDIENTI
  • 350 g di lasagne fresche all’uovo
  • 100 g di pesto
  • 30 g di pinoli
  • 50 g di burro
  • 01 cucchiaio di olio di oliva
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 30 g di pecorino grattugiato
  • 01 mazzetto di basilico
  • sale
ESECUZIONE
In una pentola portare ad ebollizione l’acqua, e quando bolle salatela e versatevi l’olio.
Tuffatevi le lasagne poche alla volta e lessatele al dente, scolatele e distendetele su un panno ad asciugare.
Imburrate un piatto di portata da forno e disponetevi a strati le lasagne, alternado co il pesto, il burro a fiocchi, il parmigiano e il pecorino.
Passate in un forno già caldo per 5 minuti.
Nel frattempo fate tostare i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere condimento ma scuotendo spesso la padella.
Togliete le lasagne dal forno cospargetele di pinoli, profumate col basilico, servite.

VINI CONSIGLIATIgolpaia%20villa%20petriolo.jpg

Con questo piatto consiglio un vino Toscano di Villa Petriolo L’impareggiabile Golpaia

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